4 κουταλιές λιωμένη μαργαρίνη
2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
1/2 κουταλάκι κανέλα
2 μεγάλα ροδάκινα κομμένα στη μέση
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα
3 κουταλιές φυστίκια αιγίνης σπασμένα
Διαδικασία
Ανακατεύουμε καλά τη μαργαρίνη με τη μαύρη ζάχαρη και την κανέλα. Μ’ ένα πινέλο αλοίφουμε τα ροδάκινα. Ανάβουμε το BBQ και μόλις ζεσταθεί η σχάρα βάζουμε πάνω τα ροδάκινα από τη μεριά που τα έχουμε κόψει για να κάνουν τις γραμμές με τις ραβδώσεις. Τα γυρνάμε με μια σπάτουλα από την άλλη και βάζουμε στην κοιλότητα όπου υπήρχε το κουκούτσι, τη λευκή σοκολάτα.Ραντίζουμε με την υπόλοιπη μαργαρίνη και με το που αρχίζει να λιώνει η σοκολάτα τα σερβίρουμε σε μπολ αφού πρότα τα πασπαλίσουμε με το φιστίκι. Καλή επιτυχία!
