Δύσκολα τα πράγματα για τους περισσότερους Ξανθιώτες που μένουν στην πόλη και κυρίως σε διαμερίσματα. Αν μάλιστα κάποιος από τους δυο γονείς είναι και άνεργος η κατσαρόλα είναι δυο φορές γεμάτη και μια αδειανή. Επιτακτική λοιπόν η ανάγκη για την οργάνωση του μπαχτσέ στον ακάλυπτο χώρο, ή στην μικρή αυλή της πολυκατοικίας. Και για όσους δεν διαθέτουν, υπάρχουν και οι γλάστρες, ακόμη και η ταράτσα. Φυσικά η καλύτερη λύση είναι η επιστροφή στο χωριό και η ενασχόληση με την γεωργία. Πλούσιος κανείς δεν θα γίνει με το να επιστρέψει στο χωριό του αλλά τουλάχιστον δεν θα πεινάσει. (Μερικές κότες, ένα δυο προβατάκια και τα ζαρζαβατικά θα τον κρατήσουν μέχρι να περάσει η μπόρα…).
