Ο πρώην παίκτης της Ξάνθης και τώρα παίκτης του Ολυμπιακού και της Εθνικής Βασίλης Τοροσίδης δημιούργησε την ακαδημία ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ ΤΟΡΟΣΙΔΗΣ στη γενέτειρά του, τον Πετεινό Ξάνθης. ως φόρο τιμής στη μνήμη του πατέρα του. Ο Άρης Πετεινού είναι η ομάδα στην οποία έκανε τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα και ευελπιστεί το δρόμο που χάραξε ο ίδιος να τον δει και στους μικρούς ποδοσφαιριστές της ακαδημίας. Πραγματοποιήθηκε ο αγιασμός και η έναρξη της ακαδημίας και ο Βασίλης σε δηλώσεις του τόνισε: «Είναι καλό να βλέπεις νέα παιδιά να αγαπούν το ποδόσφαιρο και να προσπαθούν. Κάπως έτσι ξεκίνησα κι εγώ. Η διαδρομή είναι δύσκολη, θέλει θυσίες και υπομονή, δε φτάνει μόνο το ταλέντο, δυστυχώς δε θα παίξουν όλοι ποδόσφαιρο επαγγελματικό. Η κρίση έχει επηρεάσει και το ποδόσφαιρο. Ίσως είναι μια ευκαιρία να οργανωθούν καλύτερα οι ακαδημίες και να βγαίνουν νέοι παίκτες από εκεί για τις ομάδες. Η ακαδημία ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ ΤΟΡΟΣΙΔΗΣ είναι ένας ελάχιστος φόρος τιμής στη μνήμη του πατέρα μου που έχει προσφέρει πολλά στο ερασιτεχνικό ποδόσφαιρο της Ξάνθης, πόσο μάλλον στην ομάδα του χωριού που υπήρξε πρόεδρος, μια ομάδα στην οποία έκανα τα πρώτα μου ποδοσφαιρικά βήματα, έκανα τον φροντιστή και υπήρξα φίλαθλός της. Βλέποντας σήμερα όλα αυτά συγκινούμαι και χαίρομαι ιδιαίτερα».
