Category : Κουζίνα

Αν τα παιδιά σας αρνούνται να φάνε τα λαχανικά που τους ετοιμάζετε, τότε αυτή η συνταγή για σουφλέ λαχανικών θα σας λύσει τα χέρια!  ...

Ρουστίκ γεύσεις χωρίς γλουτένη από τον chef Άκη Πετρετζίκη!   Υλικά   Για την τάρτα: αλεύρι – 225 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη Schär Mix B...

2 πράσα λίγο νερό 2 αβγά 250 γρ. αλεύρι 300 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 1 κουτ. γλ. σόδα κύμινο αλάτι πιπέρι 200 γρ. τριμμένη ξερή μυζήθρα...

1 μικρό βρασμένο κουνουπίδι για το κουρκούτι: 1 ποτήρι νερού γάλα 1 αβγό 200 γρ. τριμμένη ξηρή μυζήθρα αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ούζο λίγο...

Υλικά Για το μίγμα μπαχαρικών: θαλασσινό αλάτι – 3 κ.σ., χοντρό πάπρικα – 1 κ.γ., καπνιστή μαγιονέζα – ½ φλιτζάνι, γιαπωνέζικη με ξύδι λάιμ –...

Ευφάνταστος συνδυασμός γεύσεων σε ένα κλασικό πιάτο Υλικά βερίκοκο – μία χούφτα,ξερά, κομμένα στη μέση μπράντυ – 1/3 φλιτζανιού ( ή κονιάκ) κύμινο – 1/2...

Η βρετανική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων (FSA) έκανε έκκληση στους Βρετανούς να σταματήσουν αμέσως να πλένουν το ωμό κοτόπουλο περιλούζοντάς το με νερό πριν το...

Το γάλα με κουρκούμη αποτελεί ένα εξαιρετικό απογευματινό ρόφημα με πολλά οφέλη. Το κύριο συστατικό της συνταγής είναι η κουρκούμη, η οποία περιέχει κουρκουμίνη, μια...

Υλικά Για τη βάση: κρέμα γάλακτος – 1/4 φλιτζανιού αυγά – 2, μεγάλά, μόνο κρόκοι αλεύρι – 2 και 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη – 1/4 φλιτζανιού...