Σε όλα σχεδόν τα χωριά της Ξάνθης στην ορεινή αλλά και την πεδινή περιοχή είχαμε εκδηλώσεις την Καθαρά Δευτέρα, χοροί και γλέντια, ζωηροί οι τοπικοί σύλλογοι και μπράβο τους. Μια μονοτονία όμως, παντού προσφέρονταν «παραδοσιακή φασολάδα».
Δεν βρέθηκε κάποιος να ανακοινώσει, πιο πρωτοποριακό πρόγραμμα, πιο γκουρμέ. Και να προσφέρει «χάντρες του αγρού με σος βινεγκρέτ». Ήτοι φασόλια με λαδόξυδο… (Μόνη εξαίρεση η Σταυρούπολη όπου οι μερακλήδες γεύθηκαν τα νηστίσιμα σουβλάκια, σουβλάκια από άγρια μανιτάρια!!!)
