Είμαστε φίλε Ξάνθιώτη στην εποχή της φύτευσης στον Απρίλη και μιας και οι καιρικές συνθήκες είναι ιδανικές να μερικές συμβουλές για το τι να φυτέψετε για να τρώτε το καλοκαιράκι.
Ο Απρίλιος, που διανύουμε, είναι ιδανικός για να σπείρουμε φασολάκια μελιτζάνες, ντομάτες, καλαμπόκι κλπ, να μεταφυτεύσουμε μεταξύ άλλων πιπεριές, αγγούρια, κολοκύθια, πράσα, καρότα και να συλλέξουμε εσπεριδοειδή, αγκινάρες, αρακά, κρεμμύδια, σκόρδα και χόρτα.
Ας δούμε αναλυτικά τι χρειάζεται το κάθε ένα από τα λαχανικά…εποχής.
Αγγούρι
Το αγγούρι το φυτεύουμε την άνοιξη και συγκεκριμένα τους μήνες Μάρτιο και Απρίλιο, όταν η θερμοκρασία κυμαίνεται μεταξύ 15- 35C. Χρειάζεται 5-10 μέρες για να βλαστήσει ενώ ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες ανάπτυξης, συνήθως απαιτούνται 25-30 ημέρες, μέχρι τη μεταφύτευσή του. Άλλες τόσες μέρες χρειάζονται και για την ωρίμανσή του. Θυμηθείτε, όταν το φυτεύεστε να βάλετε το σπόρο σε βάθος 1.5 έως 2.5 εκατοστά.
Ντομάτες
Την ίδια εποχή φυτεύουμε και τις ντομάτες, όταν η θερμοκρασία είναι μεταξύ 15 και 30C. Τους σπόρους της ντομάτας του φυτεύουμε σε βάθος περίπου 1.5 εκατοστό και ανάλογα με την ποικιλία χρειάζονται συνήθως 40-60 ημέρες, για τη μεταφύτευσή τους. Η ωρίμανση από την άλλη χρειάζεται 55 με 90 ημέρες, μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία. Τώρα τον Απρίλιο κάνουμε μεταφύτευση όταν έχουν φτάσει στα 10- 15 εκατοστά ύψος με απόσταση μεταξύ τους 50- 60 εκατοστά.
Πιπεριές
Οι πιπεριές φυτεύονται την άνοιξη σε θερμοκρασίες μεταξύ 18-35C και σε βάθος μισό έως ένα εκατοστό. Χρειάζονται μία με δύο εβδομάδες για να βλαστήσουν και ανάλογα με την ποικιλία περίπου ένα με δύο (το πολύ) μήνες για τη μεταφύτευση. Για να ωριμάσουν θα χρειαστούν περίπου 2 με τρεις μήνες μετά τη μεταφύτευσή τους. Η απόσταση μεταξύ των ριζών μπορεί να είναι περίπου 30 εκατοστά.
Μελιτζάνες
Οι προτεινόμενοι μήνες της σποράς της μελιτζάνας είναι ο Μάρτιος και ο Απρίλιος, με τη θερμοκρασία να κυμαίνεται μεταξύ 23-32C. Φυτεύεται σε βάθος μισού εκατοστού και χρειάζεται 5 με 13 μέρες για τη βλάστηση. Η μεταφύτευση γίνεται (πάντα ανάλογα με την ποικιλία και τις συνθήκες ανάπτυξης) συνήθως μέσα σε 40 με 55 ημέρες, μετά τη φύτευση, ενώ η ωρίμανση χρειάζεται ακόμα 50 με 80 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.
Φασολάκια
Τα φασολάκια (φρέσκα και ξηρά) φυτεύονται σε θερμοκρασίες 15-29C και μπορούμε να τα φυτέψουμε τους μήνες Απρίλιο έως Αύγουστο. Ο σπόρος πρέπει να φυτευτεί σε βάθος τουλάχιστον 2.5 έως 5 εκατοστών, ενώ πριν από τη σπορά, μουσκεύουμε τους σπόρους για 3-4 ώρες. Τα φασολάκια χρειάζονται 4 με 10 μέρες για να βλαστήσουν και ανάλογα με την ποικιλία μεταφυτεύονται συνήθως 20 με 30 μετά τη σπορά, αν και μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Για την ωρίμανση των φρέσκων, μετά τη μεταφύτευση, χρειάζονται 50 με 95 ημέρες, ενώ για τα ξερά, 95 έως 125 μέρες αντίστοιχα. Και στις δύο περιπτώσεις εξαρτάται από την ποικιλία του σπόρου.
Κολοκύθα
Από τον Μάρτιο μέχρι τον Αύγουστο είναι ιδανική εποχή για να φυτέψουμε κολοκύθες. Οι ενδεδειγμένες θερμοκρασίες είναι 21-35C και το βάθος φύτευσης μεταξύ 1.5 και 5 εκατοστών. Η κολοκύθα χρειάζεται 5 με 10 μέρες για να βλαστήσει, ενώ συνήθως σε 25 με 40 ημέρες μετά είναι έτοιμη για μεταφύτευση. Βέβαια, μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Όποιον τρόπο και αν ακολουθήσουμε, χρειάζονται 40 με 50 ημέρες μετά την μεταφύτευση για την ωρίμανσή της. Φροντίστε να τις βάλετε αραιά γιατί απλώνουν πολύ
Καρότο
Το καρότο είναι ένα «εύκολο» λαχανικό καθώς μπορούμε να το φυτέψουμε την άνοιξη ή νωρίς το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες είναι μεταξύ 7 και 30C. Με απλά λόγια, η προτεινόμενη εποχή σποράς για υπαίθρια καλλιέργεια είναι τους μήνες Φεβρουάριο-Μάρτιο- Απρίλιο (εφόσον το επιτρέπουν οι θερμοκρασίες) και Ιούλιο έως Νοέμβριο. Το φυτεύουμε σε βάθος μισού έως ενάμισι εκατοστού και περιμένουμε 5 με 15 μέρες μέχρι να βλαστήσει. Η μεταφύτευση γίνεται άμεσα, ότα βγάλει τουλάχιστον 4 φυλλαράκια πάνω από το χώμα, ενώ μετά από 65 με 70 μέρες το καρότο είναι πλέον ώριμο.
Μπάμιες
Τις μπάμιες τις φυτεύουμε την άνοιξη, κατά προτίμηση τον Μάιο αλλά ας είμαστε προετοιμασμένοι, καθώς η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 18 και 32C. Φυτεύουμε σε βάθος ενάμισι με δυόμισι εκατοστά, αφού πρώτα μουσκέψουμε τους σπόρους για 3 με 4 ώρες. Χρειάζονται 4 με 10 μέρες βλάστησης και συνήθως ένα μήνα και λίγο για τη μεταφύτευση, αν και μπορούμε να κάνουμε και άμεση σπορά χωρίς μεταφύτευση. Η ωρίμανση χρειάζεται 50-60 ημέρες μετά την μεταφύτευση ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία.
Πεπόνι
Τον Απρίλιο και τον Μάιο (με θερμοκρασία 25-35C) φυτεύουμε τους σπόρους του πεπονιού, σε βάθος περίπου 3 εκατοστά. Σε διάστημα 4 με 10 ημερών οι σπόροι έχουν βλαστήσει και ανάλογα με την ποικιλία, μπορούμε μέσα σε 25 με 30 μέρες να το μεταφυτεύσουμε. Δύο- τρεις μήνες μετά τη μεταφύτευση το πεπόνι είναι ώριμο.
