Θέλεις να πας μπροστά;
Πήγαινε πίσω.
Παραπομπή – παρότρυνση για μελέτη των συγγραμμάτων των Ελλήνων Κλασσικών.
Παραλληλίζουμε τη συγκεκριμένη προτροπή με την εποχή μας και λέμε.
Θέλετε ξανά να πάρουμε τα πάνω μας;
Πιάστε όπως παλιά τον πρωτογενή τομέα.
Έτσι έγινε και γίνεται σε ολοένα διευρυμένη κλίμακα.
Ανακαλύπτουμε – τρομάρα μας – διαχρονικές αξίες, πλούτο της Ελληνικής
Γης που είχαμε παραπεταμένο λόγω της πλαστής ευμάρειας κάποιων
δεκαετιών.
Μέσα στο γενικότερο πλαίσιο του πρωτογενή τομέα είναι και η τρούφα με
τα μανιτάρια.
Είχαν την τιμητική τους στη 12η Πανελλήνια φθινοπωρινή γιορτή
μανιταρόφιλων στη Γαλάνη το διήμερο 28 & 29 Οκτωβρίου 2017.
Διοργανωτής ο Σύλλογος Μανιταρόφιλων Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης.
Η πρώτη ημέρα είχε το μεγάλο ενδιαφέρον.
Παρά την κακοκαιρία που λειτούργησε ανασταλτικά, η συμμετοχή και
προσέλευση του κόσμου ήταν ικανοποιητική.
Στην αυλή και τις αίθουσες διδασκαλίας του Δημοτικού Σχολείου Γαλάνης
είχαμε έκθεση μανιταριών, εδέσματα απο μανιτάρια, λαϊκό γλέντι, κέφι,
χορό, γνωριμία με δεκάδες προϊόντα που παρασκευάζονται με πρώτη ύλη τα
μανιτάρια στα Γρεβενά, ομιλίες, προσέλευση ενδιαφερόμενων απο ολη τη
χώρα.
Ας τα πάρουμε με τη σειρά.
Ο Δήμαρχος Τοπείρου Θωμάς Μίχογλου μετα συζύγου και επιτελών του Δήμου
ο πλέον ένθερμος υποστηρικτής της συνάντησης.
Αγώνας δρόμου απο τον ίδιο και τα μέλη του Δημοτικού Συμβουλίου, να
ανακτηθεί ο χαμένος καιρός για την ανάδειξη της περιοχής.
Μοναδικό, σπάνιας αισθητικής οικοσύστημα , θέλει περιφρούρηση,
προβολή, κάποιες πινελιές που θα κρατάνε τους επισκέπτες με
διανυκτέρευση στους Τοξότες, τη Γαλάνη, απότερος στόχος.
Αναφορικά με την ημέρα, τους σκοπούς, τις προσδοκίες.
Ομιλητές : Ο Πρόεδρος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων Ανατολικής Μακεδονίας
– Θράκης Νικόλαος Ιακωβίδης, ο Γιώργος Κωνσταντινίδης συγγραφέας
πονήματος για τα μανιτάρια καθώς και ο ομότιμος ερευνητής – συγγραφέας
Άγγελος Παπαδημητρίου.
Συλλέκτης τρούφας, ψυχή της εκδήλωσης ο Παύλος Αηδονόπουλος, γνωστός
στο ευρύ κοινό σαν Τσοβόλας, με στόχο εφεξής να γίνονται μόνιμα στη
Γαλάνη οι Πανελλήνιες Γιορτές Μανιταρόφιλων.
Οι προγούμενες 11 έγιναν όλες στην Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης, αλλά
σε διάφορα Δημοτικά Διαμερίσματα.
Ο άστατος καιρός απέτρεψε επίδειξη αναζήτησης μανιταριών – τρούφας,
επίσκεψη στα στενά του Νέστου.
Για το βράδυ είχε προγραμματιστεί μουσική δισκέδαση με τον Τάσο
Πετρόπουλο και το Χορευτικό Συγκρότημα του Ποντιακού Συλλόγου Ξάνθης.
Η Ευγενία Μαυροπούλου, Πρόεδρος της Γαλάνης, με μάστερσεφ της κουζίνας
να επιλαμβάνονται της μανιταρόσουπας, της φασολάδας και των άλλων
εδεσμάτων υπόσχεται πολύ περισσότερα μελλοντικά.
Με τον Λιάκο φροντιστή, διαπρεπή σε πάμπολλες διαχρονικά εκδηλώσεις,
αριστεύουν τόσο όσοι συντονίζονται μαζί του στην κουζίνα, όσο, πολύ
περισσότερο οι επίγονοι.
Η επόμενη ημέρα αφιερωμένη αποκλειστικά στα παιδιά με παιδικά προγράμματα.
Μανιτάρια. Brand name της πόλης των Γρεβενών χάρη στο Γιώργο
Κωνσταντινίδη, όπως μας έλεγαν οι εκδρομείς απο τα Γρεβενά.
Χάρη στους Νικόλαο Ιακωβίδη, Παύλο Αηδονόπουλο, Παναγιώτη Παναγιωτίδη
– συλλέκτη τρούφας σε όλα τα μήκη και πλάτη της πατρίδας μας – την
συμπαράσταση των μανιταρόφιλων, τα καταφέραμε.
Όλες οι Πανελλήνιες συναντήσεις μανιταρόφιλων στην Περιφερειακή Ενότητα ΞΑΝΘΗΣ.
Μόνιμα – γιατί οχι – στη Γαλάνη.
΄΄ Πολεμάμε και χτίζουμε ΄΄.
Σύνθημα της εφημερίδας ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ, γραμμένο κάτω απο το λογότυπό
της, όσα χρόνια κυκλοφόρησε.
Άρθρο πίστης όλων όσων έχουν στόχους και ιδανικά.
Αρσενίου Στέλιος
