Ο καφές αποτελεί για πολλούς μια από τις μεγαλύτερες διατροφικές απολαύσεις. Πόσοι για παράδειγμα δεν έχουν συνδέσει άρρηκτα την καθημερινότητά τους με ένα ή περισσότερα φλιτζανάκια ελληνικού καφέ; Νέα στοιχεία έρχονται να αναδείξουν και σημαντικά οφέλη υγείας και μακροζωίας στο αγαπημένο ρόφημα.
Σύμφωνα λοιπόν με μια νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Circulation της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρίας, δείχνει ότι τα άτομα που καταναλώνουν συστηματικά μέτριες ποσότητες καφέ έχουν χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη, νευρολογικές παθήσεις και αυτοκτονίες.
Επιπλέον, το όφελος φαίνεται να συνδέεται με την κατανάλωση όχι μόνο κανονικού καφέ αλλά και ντεκαφεϊνέ, υποδηλώνοντας πως η ευεργετική δράση πιθανόν να μην οφείλεται μόνο στην καφεΐνη, αλλά και σε άλλα φυσικά συστατικά του καφέ.
Για τους σκοπούς της μελέτης χρησιμοποιήθηκαν δεδομένα από τρεις μεγάλες μελέτες, στις οποίες συμμετείχαν συνολικά περισσότεροι από 150.000 άνδρες και γυναίκες. Οι ερευνητές αξιολογούσαν τις συνήθειες κατανάλωσης καφέ κάθε 4 χρόνια, ενώ παρακολούθησαν τους εθελοντές για διάστημα 30 ετών. Συνολικά, η συστηματική κατανάλωση ενός έως πέντε φλιτζανιών καφέ ανά ημέρα σχετίστηκε με χαμηλότερη πιθανότητα θανάτου από διάφορες ασθένειες.
Μάλιστα, σε αναλύσεις που πραγματοποιήθηκαν χωριστά για μη-καπνιστές, η ευεργετική δράση του καφέ φάνηκε να είναι ισχυρότερη.
Όπως αναφέρουν οι ερευνητές, ο σχεδιασμός της μελέτης δε επιτρέπει την εξαγωγή οριστικών συμπερασμάτων σχετικά με την επίδραση της κατανάλωσης καφέ στον κίνδυνο θανάτου, και συνεπώς τα ευρήματα θα πρέπει να ερμηνεύονται προσεκτικά. Σε κάθε περίπτωση η παρούσα ανάλυση δείχνει πως η συστηματική μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει ευεργετική δράση.
Το γεγονός αυτό έχει άλλωστε διερευνηθεί πρόσφατα και σε ελληνικό πληθυσμό με μια πολύ σημαντική μελέτη, τη μελέτη της Ικαρίας. Η μελέτη της Ικαρίας διερεύνησε την επίδραση συστατικών της διατροφής στα επίπεδα υγείας ενός πολύ ιδιαίτερου πληθυσμού, αυτού της Ικαρίας, ο οποίος θεωρείται από τους πληθυσμούς με τη μεγαλύτερη μακροβιότητα στον κόσμο.
Πραγματοποιήθηκε από την ομάδα του Καθηγητή Καρδιολογίας της Ιατρική Σχολής Αθηνών κου Στεφανάδη, και όσον αφορά στον ελληνικό καφέ τα αποτελέσματα έδειξαν ότι πάνω από το 87% των συμμετεχόντων στη μελέτη έπιναν ελληνικό καφέ κάθε μέρα και είχαν καλύτερη ενδοθηλιακή λειτουργία. Ακόμη και σε εθελοντές που είχαν υψηλή αρτηριακή πίεση, η κατανάλωση καφέ συνδέθηκε με την καλύτερη λειτουργία του ενδοθηλίου, χωρίς αρνητική επίδραση στην αρτηριακή πίεση.
Οι ερευνητές κατέληξαν στα συμπέρασμα ότι ο ελληνικός καφές με το πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά περιεχόμενό του φαίνεται να συγκεντρώνει ποικίλα οφέλη για την καλή μας υγεία.
Έχετε λοιπόν άλλον ένα λόγο για να απολαύσετε τον αγαπημένο σας ελληνικό, κανονικό ή ντεκαφεινέ. Στην υγειά σας…
Πηγή: neadiatrofis,gr
