Ο μακαριστός Μητροπολίτης Ξάνθης Αντώνιος, ανήμερα της εορτής του Αγίου Αντωνίου, συνήθιζε να κερνάει τους πιστούς ένα ιδιαίτερο γλυκό, που ο ίδιος ονόμασε «Αντωνάκι». Μια γλυκιά συνήθεια που έμεινε χαραγμένη στις καρδιές μικρών και μεγάλων.
Σήμερα, την όμορφη αυτή παράδοση συνεχίζει ο νυν Μητροπολίτης Ξάνθης κ. Παντελεήμων, προσφέροντας και εκείνος τιμητικά τα «Αντωνάκια» την ημέρα της εορτής του. Το ίδιο κάνει και το ζαχαροπλαστείο Παπαπαρασκευάς, που τα παρασκευάζει ειδικά για την ημέρα αυτή, κρατώντας ζωντανή μια γλυκιά μνήμη και μια ξεχωριστή ιστορία της πόλης μας.
Το «Αντωνάκι» είναι ένα μαστιχωτό κωκ αμυγδάλου, γεμισμένο με σοκολατένια κρέμα και πραλίνα, με επικάλυψη λαχταριστής σοκολάτας – ένα γλυκό γεμάτο αναμνήσεις, αγάπη και παράδοση.
Ένα γλυκό που αγαπήθηκε, αγαπιέται και θα αγαπιέται.
