Ο Δήμος Ξάνθης σας καλεί να γίνετε μέρος μιας συλλογικής προσπάθειας για ένα βιώσιμο μέλλον, συμμετέχοντας στην Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Μείωσης Αποβλήτων (EWWR), που θα διεξαχθεί από τις 16 έως τις 24 Νοεμβρίου 2024. Το φετινό μήνυμα «Μην Δίνεις Τροφή στη Σπατάλη» είναι ένα κάλεσμα δράσης για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων – μια προσπάθεια που τιμά το περιβάλλον, βελτιώνει την
ποιότητα ζωής και εξοικονομεί πολύτιμους πόρους.
Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μια παγκόσμια πρόκληση που μας αφορά όλους. Στην Ευρώπη, κάθε χρόνο υπολογίζεται πως πάνω από 58 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων καταλήγουν στα απορρίμματα, ενώ στην Ελλάδα τα νοικοκυριά απορρίπτουν περίπου 930 χιλιάδες τόνους τροφίμων ετησίως. Αυτό συνεπάγεται
131 κιλά τροφίμων ανά κάτοικο, με εκτιμώμενη συνολική αξία 132 δισεκατομμυρίων ευρώ. Η σπατάλη τροφίμων ευθύνεται για το 8-10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, χρησιμοποιεί περίπου το 28% της παγκόσμιας γεωργικής γης και αντιπροσωπεύει το 15% του συνολικού αποτυπώματος αερίων του θερμοκηπίου στην αλυσίδα τροφίμων. Οι συνέπειες είναι σοβαρές, επιβαρύνοντας το περιβάλλον και προκαλώντας οικονομικό κόστος σε κάθε οικογένεια.
Ο Δήμος Ξάνθης ενισχύει την ευαισθητοποίηση, στηρίζοντας ενεργά πρωτοβουλίες πρόληψης. Μικρές αλλαγές στις καθημερινές μας συνήθειες, όπως η καλύτερη διαχείριση των τροφίμων στο σπίτι, η αποφυγή υπερβολικής κατανάλωσης και η αξιοποίηση των πλεονασμάτων, μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά.
Η EWWR 2024 είναι μια ευκαιρία να συνεργαστούμε για ένα μέλλον με λιγότερη σπατάλη και περισσότερη υπευθυνότητα. Ας ενώσουμε τις δυνάμεις μας και ας γίνουμε το παράδειγμα που θα ακολουθήσουν οι επόμενες γενιές!
