Έφτασαν οι Απόκριες, πλησιάζει και η εβδομάδα της Τυροφάγου.
Ο γρύπας των Αβδήρων, τηρώντας τα έθιμα …. δοκιμάζει τυριά! Συμμετέχοντας δε στις εκδηλώσεις της περιοχής μας, μας προσκαλεί, το Σάββατο, 22 Φεβρουαρίου 2020, στις 7.30 το βράδυ στο Αρχαιολογικό Μουσείο Αβδήρων. Εκεί, θα μας παρουσιάσει τον κ. Ματθαίο Κουτσουμανή, Προϊστάμενο του Τμήματος Προϊστορικών και Κλασικών Αρχαιοτήτων και Μουσείων Εφορείας Αρχαιοτήτων Ροδόπης, ο οποίος θα μας μιλήσει …για τι άλλο; Για τυριά! Η διάλεξή του έχει τίτλο: «Τυριά και τυροκόμοι: από τις μυτζήθρες του Πολύφημου στα κασκαβάλια της Αίνου». Από το tu-ro της Γραμμικής Β΄ και τη μυθολογική στάνη του Κύκλωπα Πολύφημου, το νόστιμο αυτό ταξίδι θα μας οδηγήσει στα είδη του τυριού και τους τρόπους τυροκομίας κατά την ελληνική και ρωμαϊκή αρχαιότητα, θα περάσει στην γαλακτοκομική παραγωγή του Βυζαντίου για να καταλήξει στην έκρηξη τύπων και γεύσεων των νεότερων χρόνων.
Στο τέλος, ο γρύπας έχει την πρόθεση να μας παρασύρει σε γευσιγνωσία τυριών.
Είσοδος ελεύθερη.
Η Προϊσταμένη
της Εφορείας Αρχαιοτήτων Ξάνθης
Κωνσταντίνα Καλλιντζή
Αρχαιολόγος με βαθμό Α΄
