Σε τούτο τον αιώνα που γύρισε καπάκι η ζωή, κάποια Τετάρτη, 30 του Μάρτη, όρθωσε ανάστημα η δύναμη της ανατροπής. Δώδεκα διακεκριμένες επιχειρήσεις ένωσαν τις γνώσεις, τις δυνάμεις, τις αρετές τους.
Περί την ζαχαροπλαστική διατρίβοντες οι πρωταγωνιστές με συντονιστή τον πρόεδρο του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου της Ξάνθης, Στέλιο Μωραΐτη.
Στο πολυδύναμο αθλητικό κέντρο ΄΄ Φίλιππος Αμοιρίδης ΄΄ σε μια πεντάωρη υπερπαραγωγή, στελέχη ( μαΐστορες ) της μεγάλης κυρίας της ζαχαροπλαστικής (σοκολάτας ) έγραψαν ΤΟ ΕΠΟΣ ΤΗΣ ΚΑΡΙΟΚΑΣ. Η κατ εξοχήν μεγαλύτερη δόξα της πόλης μετά τον καπνό, βρέθηκε σε ύψη στρατοσφαιρικά.
Λόγω και έργω της κατάκτησης του ρεκόρ Γκίνες.
Λόγω και έργω συνεργασίας των κορυφαίων του είδους.
Λόγω και έργω πίστης στις αστείρευτες δυνάμεις των παραγωγικών τάξεων.
Λόγω και έργω παγκόσμιας αναγνώρισης, την οποία της επιφυλλάσσουν όσοι την σμιλεύουν.
Φιλοτεχνήθηκε για τους λόγους αυτούς και πολλούς άλλους ΚΑΡΙΟΚΑ ΓΙΓΑΝΤΑΣ 383 κιλών, αφήνοντας άναυδους τους πάντες.
Το πρώτο στη σειρά απο τα εκθέματα της 2ης Πανελλήνιας Γενικής Έκθεσης Ξάνθης, καρπός γνώσης, σοφίας, οξυδέρκειας, διορατικότητας, μας έδωσε την αίσθηση της κατάκτησης του πρώτου χρυσού μεταλλίου των Ολυμπιακών Αγώνων του Ριο Ντε Τζανέϊρο. Περήφανοι το φοράνε όλοι όσοι με τον οποιοδήποτε τρόπο βοήθησαν στην κατάκτησή του.
Ζαχαροπλάστες.
Προμηθευτές πρώτων υλών.
Αντιπεριφέρεια.
Δήμος Ξάνθης.
Περηφέρεια.
ΕΒΕ Ξάνθης.
Εμψυχωτές ( μαθητές σχολείων – παρευρεθέντες)
Εσωκλείω όλους τους προαναφερθέντες, όπως και όσους μου διαφεύγουν στη λέξη ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΑ.
Θα είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα της αποστολής απο την Ξάνθη στην Αρχαία Ολυμπία το διήμερο 20 -21 Απριλίου όπου θα συναντηθούν με την αποστολή απο τη Βραζιλία με επικεφαλή την Πρόεδρο της χώρας ΝΤΙΛΜΑ ΡΟΥΣΕΦ που θα βρίσκεται εκεί για την αφή της φλόγας των Ολυμπιακών Αγώνων του Ριο.
Οι κάτοικοι του Ριο γνωστοί μας ως ΚΑΡΙΟΚΑΣ, θα πρέπει να ασπαστούν την ΚΑΡΙΟΚΑ ΞΑΝΘΗΣ ως κάτι αναπόσπαστο της γενικότερης κουλτούρας, των ιδεωδών, του μεγαλείου που ακτινοβολούν.
Η ακτινοβολία του εθνογραφικού χαρακτήρα θα επιδιώξουμε να ταυτιστεί με την ακτινοβολία του υπερπολύτιμου καταναλωτικού αγαθού της ιδιαίτερης πατρίδας μας.
Η πρωθιέρεια ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΛΕΧΟΥ την ωρα της επίκλησης του Απόλλωνα, θα
υποβάλλει συμπληρωματικό αίτημα; Μάλλον οχι.
Θα το υποβάλλουμε εμείς. τα μέλη της αποστολής απο την Ξάνθη. Στους αξιωματούχους ΚΑΡΙΟΚΑΣ, τους δημοσιογράφους συνοδούς, τους παρευρισκόμενους.
Σε κάθε περίπτωση σμιλεύεται ΤΟ ΕΠΟΣ ΤΗΣ ΚΑΡΙΟΚΑΣ.
Στέλιος Αρσενίου
