Πριν από επτά περίπου χρόνια οι ‘χρυσοχέρες’ γυναίκες της Σταυρούπολης ετοίμαζαν πίτες και άλλα παραδοσιακά εδέσματα για να υποδεχθούν και να καλωσορίσουν τους ξενιτεμένους Σταυρουπολίτες που κάθε καλοκαίρι επέστρεφαν στη ρίζα τους.
Αυτό το φιλόξενο και καθόλου παράξενο για τους Έλληνες και τους Θρακιώτες έθιμο του ‘κεράσματος’ έγινε γιορτή και θεσμός αφού αγαπήθηκε από ντόπιους και επισκέπτες.
Και έτσι ‘γεννήθηκε’ η Γιορτή της Χωριάτικης Πίτας, η οποία υπό τη σκέπη του Μορφωτικού Πολιτιστικού Συλλόγου Σταυρούπολης ‘Ο ΟΡΦΕΑΣ’, εξελίχθηκε, εμπλουτίστηκε με ψυχαγωγικό πρόγραμμα και καθιερώθηκε στα πολιτιστικά δρώμενα του ΟΡΦΕΑ και κυρίως στη συνείδηση ντόπιων και φίλων της πανέμορφης Σταυρούπολης.
Την Κυριακή 16 Αυγούστου, στις 20:30 στην πλατεία της Σταυρούπολης οι κυρίες της Σταυρούπολης, της ευρύτερης περιοχής και της πόλης της Ξάνθης μας περιμένουν για να μας φιλέψουν πίτες, πιροσκί, λουκουμάδες και πολλές άλλες νοστιμιές με βάση τη ζύμη.
