Καριόκες είναι πειρασμός, γνήσιος απ την ΞΑΝΘΗ.
Υμνήθηκαν, δοξάστηκαν, πιότερο από τη ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ.
Σ΄όλη την πλάση, το ντουνιά, τελάληδες – πραματευτές,
είπανε δεν είναι γλυκό, πιό πάνω απ αυτές.
Η πόλη μας ακούστηκε, στις Λόντρες τα Παρίσια,
υπερτερόντας στα γλυκά, ευθέως ή στα ίσια.
Κάποτε συναντήθηκαν, σε ύψη στρατοσφαιρικά,
της Βραζιλίας τα παιδιά, με της ΞΑΝΘΗΣ τα γλυκά.
Σάντος, Τοστάο και Πελέ, άπαντες οι ΚΑΡΙΟΚΑΣ,
γίναν στη γεύση εραστές, ξανθιώτικης ΚΑΡΙΟΚΑΣ.
Έμελε η συνάντηση, εκείνη να καταγραφεί.
Μέρες που ήρθαν ύστερα, να αποκωδικοποιηθεί.
Οι άσσοι του ποδόσφαιρου, γνωστοί μας ως ΚΑΡΙΟΚΑΣ,
συνδαιτημόνες το λοιπόν, μαΐστορων ΚΑΡΙΟΚΑΣ.
Το καλοκαίρι θα βρεθούν, άπαντες δίπλα – δίπλα,
όλοι για να γνωρίσουμε, της γεύσεως την ντρίπλα.
Συμπέθεροι από καιρό, μιά πόλη με μιά χώρα,
σε όλους μας γνωστοποιούν, αυτή τη σχέση τώρα.
Δεν απομένει του λοιπού, εμείς του Μάνου η ΞΑΝΘΗ,
να ξαναζωντανέψουμε, κείνη τη ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ.
Αφήνουμε τον καναπέ και τα μεγάλα λόγια,
οι Μ.Κ.Ο. να ξεχαστούν, όπως και τα λαμόγια.
Δύο βασίλισσες να ρθούν, από κοινού στην πόλη,
ώστε το μέγα γεγονός, να το γνωρίσουν όλοι.
Η Βαγγελία Αραβανή, όλο φινέτσα – μπρίο,
όπως και η βασίλισσα, καρναβαλιού του ΡΙΟ.
Να πάρουν διαπίστευση, της πόλης το χρυσό κλειδί,
για να το διαδώσουνε, σε Δύση και Ανατολή.
Έν προκειμένω το κλειδί, ΚΑΡΙΟΚΑ θα ονομαστεί.
Της ΠΟΛΗΣ Η ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ, έκφρασης γνησιότητα.
Στέλιος Αρσενίου
Διευκρινίσεις
Η Μελισσάνθη ( 1907 – 1990 ), η ΗΒΗ ΚΟΥΓΙΑ- ΣΚΑΝΔΑΛΑΚΗ, πολυσχιδέστατη διάνοια, κέρδισε σχεδόν όλα τα βραβεία ποίησης που έχουν θεσπιστεί στην πατρίδα μας. Υμνήθηκε από τον αείμνηστο ΜΑΝΟ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ.
Η ΚΑΡΙΟΚΑ σαν γεύση στη γαστρονομία, έχει τις ρίζες της στο 1930. Πρωτοκαθιερώθηκε από τον αείμνηστο ΓΕΩΡΓΙΟ ΠΑΠΑΠΑΡΑΣΚΕΥΑ.
