Η μεγαλύτερη κατάκτηση στον επιστημονικό τομέα του Καραγκιόζη ήταν το δίπλωμά του σε κάθε είδους μαγειρέματα όπως λαδερά, κρεατικά, σούπες, πατσάδες, πίτσες, κρέπες, μπουγάτσες, κάθε τί που ανεβάζει τη χοληστερίνη, το ζάχαρο, το ουρικό οξύ, ό,τι μας ανεβάζει γενικά.
Πρωτού όμως αρχίσει την σταδιοδρομία του, με υποδείξεις των καθηγητών, μαγείρων που τον εκπαιδεύσανε, πήρε μάστερ και διδακτορικό στα εκλογομαγειρέματα.
Όπως η νουνά σου σε πασάλειψε με λάδι στη βάφτισή σου για να μάθεις να «λαδώνεις» και να «λαδώνεσαι», για να είσαι στην κοινωνία οφέλιμος, έτσι κι εσύ Καραγκιόζη πρέπει να ανταποκρίνεσαι στις κομματικές ανάγκες της χώρας.
Θα πρέπει να γίνεις στη σκηνοθεσία σαν τον Τάσο Μπιρσίμ.
Στην εκλογομαγειρική αυθεντία. Περιζήτητος.
Με λίγους σταυρούς να παρουσιάζεις Σταυροφορίες σαν εκείνες που άλωσαν την Κωνσταντινούπολη, του έλεγαν οι καθηγητές του.
Έτσι ο αγαπημένος λαϊκός μας ήρωας μετά από αγώνες, θυσίες, ατέλειωτη μελέτη, τα κατάφερε.
Ξημέρωσε η μέρα που έξω από την παράγκα, τοποθετήθηκε η πινακίδα που έγραφε: Εκλογομάγειρας, αρχιμάγειρας ποδοσφαιρικών αγώνων, πάσης λοβιτούρας- λαμογιάς.
Η σπάνια κατάρτησή του τον έκανε ανάρπαστο.
Με μαεστρία που ζήλευαν μεγάλοι σολίστες, έπαιρνε ψήφους από δώ, τις πήγαινε παρακεί, από την Κομοτηνή στην Πρωσοτσάνη, από την Ξάνθη στην Ορεστιάδα, από το Σουφλί στην Χρυσούπολη.
Ωσαύτως στις συνοικίες των πόλεων.
Οι κομματικοί παράγοντες υποκλίνονταν, οι ποδοσφαιρικοί παράγοντες τον είχαν δεξί χέρι. Ο Καραγκιόζης έβγαζε λαγούς από το καπέλλο του,άσσους από τα μανίκια του, Δημαρχαίους από τα ρουθούνια του, μικρούς πρωθυπουργούς (Περιφερειάρχες) από τα αυτιά του. Όλα αυτά με μιά κουτάλα και μιά μεγάλη καραβάνα.
Τα ευρώ έπεφταν βροχή.
Πήρε παπούτσια στο ξυπόλητο τάγμα- τα κολλητήρια-, συνολάκια στην Αγλαΐα, εξοχικό στα Άβδηρα, θυρίδα στην Τράπεζα.
Στο Δροσερό, το Πούρναλικ, την Καλκάντζα της Κομοτηνής, όλοι μιλούσαν με θαυμασμό.
Οχι πώς στις άλλες πόλεις ή τους άλλους μαχαλάδες έπεφταν παρακάτω.
Αλλά να….. ευρωπαίοι όντας (τρομάρα μας) πώς να αποδεχθούμε κάτι τέτοια επίσημα, οι αθεόφοβοι.
Οι άρχοντες της Αυτοδιοίκησης από τον Καραγκιόζη έγιναν πάμπλουτοι.
Επαγγελματίες. Είκοσι, τριάντα χρόνια Αντιδήμαρχοι, ανάγκασαν τους ΥΠΑΤΟΥΣ της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας να «σηκωθούν» από τους τάφους, να μην πιστεύουν στα μάτια τους.
Ποιός Καίσαρας, ποιός Πομπήϊος, ποιός Αντώνιος και ποιά Κλεοπάτρα.
Πρωτάθλημα ήθελες; Στον Καραγκιόζη.
Μετάλλιο σε Ολυμπιακούς Αγώνες ήθελες; Στον Καραγκιόζη.
Δημαρχιακό θώκο ήθελες; Στον Καραγκιόζη.
Περιφέρεια ήθελες; Στον Καραγκιόζη.
Η κουτάλα και η καραβάνα του Καραγκιόζη, τα μαγείρευαν όλα.
Έτσι, σιγά – σιγά, με τον καιρό ο Καραγκιόζης από την παράγκα βρέθηκε ΑΡΧΟΝΤΑΣ.
Στην αντίπερα όχθη η χώρα σιγά- σιγά, με τον καιρό βρέθηκε ΚΕΡΑΜΙΔΑΡΙΟ.
Τίς πταίει;
Στέλιος Αρσενίου
(σ.σ. Πολύ δραστήριο τον βλέπω τον ζαχαροπλάστη τον Στέλιο Αρσενίου τον τελευταίο καιρό… μήπως ετοιμάζει καμιά κάθοδο στις επερχόμενες δημοτικές εκλογές ως υποψήφιος Δημοτικός σύμβουλος;).
