Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας, φουντούκια και πραλίνα φουντουκιού
Υλικά
αλεύρι – 2 κούπες
μπέικιιν πάουντερ – 1 κουταλάκι του γλυκού
αλάτι – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη – 1 κούπα
βούτυρο – 250 gr.
αυγά – 2
κακάο – 1/2 κούπα (πούδρα)
φουντούκια – 1/2 κούπα ψιλοκομμένα
κουβερτούρα – 1/2 κούπα (chocolate chips)
πραλίνα φουντουκιού – 1/2 κούπα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι μαζί με το baking powder και το αλάτι σε ένα μπολ.
Σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη. Μόλις ομογενοποιηθούν προσθέτουμε τα αυγά και μετά το κακάο.
Αναμιγνύουμε τα υλικά μας και προσθέτουμε τα φουντούκια και τα κομματάκια σοκολάτας.
Πλάθουμε μικρές μπάλες με το χέρι, ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση και τη γεμίζουμε με την πραλίνα φουντουκιού.
Αφήνουμε τα μπισκότα μας στο ψυγείο για 20 λεπτά και τα ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά στους 170 βαθμούς C, σε ήδη προθερμασμένο φούρνο.
Καλή όρεξη
