Τι επαγγελματίες είναι αυτοί που προσπάθησαν να διαθέσουν 57 κιλά ακατάλληλου κρέατος στην Ξανθιώτικη αγορά, τις μέρες μάλιστα του ΠΑΣΧΑ; Κανονικά θα έπρεπε να δοθούν τα ονόματά τους στην δημοσιότητα και αυτό είναι ευθύνη της Διεύθυνση Κτηνιατρικής Ξάνθης και της Διεύθυνσης Δημόσιας Υγείας και Εμπορίου της Νομαρχίας. Από αυτούς εντοπίσθηκαν κρέατα που κρίθηκαν ως μη ασφαλή ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση, λόγω του ότι παρουσίαζαν μη κανονικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, έλλειψης επισημάνσεων και σημάτων αναγνώρισης, ή απόψυξης κατεψυγμένων προϊόντων. (Η ποσότητα αυτή κατασχέθηκε και οδηγήθηκε προς καταστροφή).
