Τα ψησίματα έδιναν και έπαιρναν παραμονή της πρωτοχρονιάς, σε πολλά καταστήματα της πόλης, ενώ άλλα αρκέστηκαν σε κέρασμα ενός γλυκίσματος. Το φαγοπότι της παραμονής της Πρωτοχρονιάς, έχει γίνει πλέον θεσμός και κάθε χρόνο περισσότερα καταστήματα συμμετέχουν σε αυτό το άτυπο πανηγύρι. Φαγητό, ποτό και πολλές φορές χορός και τραγούδι, αποτελούν την εικόνα της αγοράς της Ξάνθης, την τελευταία μέρα του χρόνου.
